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『學甲虱目魚粥』實體店面在台南學甲區已有40多年,
早年由阿嬤獨力扶養家中大大小小,
從小攤販做了十多年後才有現在的店面,
傳承至今店面由父親第二代經營,
父親常說著,阿嬤的經營理念就是『愛乎工阿郎呷ㄟ飽』(台語),
父親也遵循著這傳承的理念,
以俗又大碗的方式經營著,因以低價位及講求新鮮的好口味,
而使我們在地廣受好評,到了第三代的我,
總是在想能讓遠鄉遊子不必再長途返鄉才能吃到家鄉味,
更希望能讓喜愛嚐"鮮"的饕客,在家就能品嚐到學甲當地虱目魚美食,
所以在這網路分享著溫暖在地好滋味,
當然更歡迎各位親自來台南學甲品嚐當地虱目魚料理,
感染學甲當地的鄉土民情。





在南部,尤其學甲地區是虱目魚養殖大宗,
所以很多台南人的早餐便是虱目魚粥。

香煎虱目魚肚

豆豉虱目魚肚

新鮮草魚(附500cc高湯)

紅燒草魚

讓網友們為之驚豔的就是這一味!滿滿的精華好料全都融在這粥裡,
淡淡的米香伴隨著虱目魚的自然鮮甜,
完全不添加味精就能擁有的極致美味,錯過真的太可惜!

蒜頭蛤蜊虱目魚皮湯
虱目魚柳
國宴級的美味讓你輕鬆能享有,
彈牙飽滿的虱目魚丸帶著適當的嚼勁,
在口中透出鮮美精華,越嚼越香讓人愛不釋口!
虱目魚香腸 (600g)
選用虱目魚背肉,以虱目魚肉 4 豬肉 6 的比例,
製為爽口不油膩,低脂低熱量的虱目魚香腸。

虱目魚頭,沾哇沙米醬油最對味!
瓜瓜
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